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Nouveau fromage : la c’heta de chèvre

lundi 13 juin 2011

Réalisé selon une fameuse recette grecque, la c’heta de Lann ar c’hivri accompagnera idéalement vos salades de tomates et basilic !

La c’heta est un fromage à pâte mole. On fait cailler le lait en le chauffant légèrement. Une fois égoutté et moulé il est placé dans une saumure pendant 2 semaines. A retrouver tout l’été sur nos marchés !